ピクルスを楽しむ

この間の散歩の後、パブで食べたピクルスがおいしかったので家でもいろいろ試してみている。
ごくシンプルなレシピでも十分おいしいと思ったのだけれど、ハーブとかスパイスの香りがついていたらもっと楽しい。とりあえず家にあったローリエとか粒コショウとか唐辛子なんかを入れてみたら、これはこれでいい感じ。
クローブを使ってみたいと思ったら家にはなかったので近くの業務用食品のお店に行って見つけたのがこれ。

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100gでたしか200円台。
使ってみたら少しシナモンの香りが強い感じ。それはそれでおいしい。

昨日、ケーキを買いに大丸へ行って、ついでにスパイスを見にいって見つけたのがこれ。

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朝岡スパイスのシリーズは瓶が好きだ。

こっちはまだ使ってみていない。
蜂蜜も一緒に買ってきたので今日はこのピクルス・スパイスと蜂蜜を使ってみようと思っている。

たまねぎのピクルスが今の一番のお気に入りなのだ。