越の柏露純米

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新潟長岡の酒。
フルーティーな香り、さっぱりした飲み口。ほどよい辛口だな。
今日はチカの塩焼きを肴に。

Comments

[投稿情報: PointGuard]

[いいですね] 先程から登場している「チカ」が激しく気になる！
見た目とても美味しそうですが、あまり耳慣れない魚ですね。
そちらではメジャーなお魚なんでしょうか？

[投稿情報: んちば]

チカは東北以北で獲れるようですね。
ワカサギと似ているんですが、大きさは１０センチから２０センチくらいあってワカサギよりも大きめです。ワカサギとは違って淡水には棲みません。
北海道では夏の一時期を除くと年中釣れる魚で、港で手軽に釣れるので人気があります。
ただ、近所で簡単に大量に釣れる魚でもあるので、あまり買う魚ではないイメージがなきにしもあらずで、一般のお店でも控えめに売られているような感じがします。